5 продуктов для борьбы с раком
Хотите, чтобы ваша пища помогала вам предотвратить возникновение рака? Тогда употребляйте только полезные продукты.
Эксперты Американского института исследования рака подсчитали, что около трети от общего количества случаев заболевания раком (1,4 миллиона) в Соединенных Штатах можно было бы предотвратить, в частности, посредством употребления здоровой пищи.
Ягодная защита от рака кожи
Сладкие, яркие ягоды непременно придутся вам по вкусу.
Каким же образом это популярное лакомство борется с раком? Ягоды являются прекрасным источником витамина С. Многие виды ягод содержат также антиоксиданты. Они защищают организм от повреждения клеток, которое может стать причиной возникновения рака кожи, а также рака мочевого пузыря, легких, молочной железы и пищевода, по которому пища попадает изо рта в желудок.
Виноград в борьбе с раком молочной железы
От сладкого, сочного винограда просто невозможно отказаться. Он покоряет нас не только своим превосходным вкусом– виноград является богатым источником антиоксиданта ресвератрола. Исследования показали, что ресвератрол способен остановить рост раковых клеток в молочной железе, а также в печени, желудке и лимфатической системе.
Кожура винограда имеет наиболее высокое содержание ресвератрола, поэтому употреблять виноград необходимо с кожурой. Красный и фиолетовый виноград богаче на ресвератрол, чем зеленый виноград.
Брокколи против рака желудка
Удивительное качество брокколи состоит в том, что ее соцветия впитывают вкус и запах любой специи или соуса.
Этот чудесный овощ принадлежит к семейству крестоцветных, представителями которого являются также цветная, белокочанная, брюссельская, китайская и листовая капуста. Исследования показывают, что брокколи и иные представители семейства крестоцветных содержат специальные растительные вещества, способные защитить организм от рака желудка, полости рта, глотки, гортани и пищевода.
Томаты побеждают рак простаты
Классический красный оттенок помидоры приобретают благодаря антиоксиданту ликопину. Проведенные исследования свидетельствуют о том, что ликопин имеет большой потенциал в борьбе с раком простаты. Более того, наиболее эффективными оказались подвергшиеся обработке томаты, к примеру, томатный соус и даже кетчуп.
Термическая обработка помидоров повышает их противораковые свойства благодаря тому, что в процессе такой обработки ликопин не разрушается, а, наоборот, концентрируется, что улучшает его усвоение.
Зерновые предотвращают разрушение клеток
Полки продуктовых магазинов заполнены зерновыми продуктами. Но не все зерновые обладают противораковыми свойствами. Только цельное зерно способно сократить риск заболевания раком.
Данное явление объясняется тем, что цельные зерна имеют высокое содержание клетчатки, витаминов, минералов и природных растительных веществ. Более того, содержащаяся в цельных зернах клетчатка помогает быстро насытить организм, поддерживать нормальный уровень холестерина и сахара в крови и эффективна в борьбе с лишним весом.
Рецепты блюд, помогающие предотвратить рак